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2020年艺考备考:注意膳食均衡

2019-09-19 15:38

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导读:考生们要重视饮食问题,做到均衡膳食。均衡膳食是保证健康的先决条件。考生备考期间,大脑活动处于高度紧张状态,其对氧和蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、C、维生素B族和铁的需求比平时增多。因此,考生家长应该根据膳食均衡原则合理安排考生的饮食。

  1、选择孩子爱吃的食物,改善烹调方法,使饭菜更加可口。考试期间,学习劳累、时间进度紧张,有些考生可能会出现食欲降低的现象。此时,家长应参照孩子平时的饮食习惯,也可采用增加餐次的方法,来保证考生摄取到一天所需的营养量。

  2、选择易消化、能量适中的食物。考生应少吃或不吃含糖及脂肪高的食品。这类食物会降低食欲,不易消化;还导致分布到大脑的血液相应减少,从而影响到大脑的工作效率。同时要注意摄入食物的酸碱平衡,使大脑处于最佳功能状态。因此,考生的饮食应注意营养均衡,切不可偏食。

  3、保证足够的蛋白质。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中,所以,考生应该多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食品。并且鱼、蛋黄和豆制品中还富含卵磷脂,可提高考生的记忆力。

  4、要吃新鲜的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维,吃适量的水果可以开胃;而维生素C既可促进铁在体内的吸收,更可增加脑组织对氧的利用。

  5、要吃主食。脑组织活动的主要能源是葡萄糖,若不吃主食或进食过少,葡萄糖来源缺乏,会影响大脑思维能力。主食还可吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、黑米、糙米等;这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维,能增进食欲,帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地工作。

  除此之外,还应注意以下几条:

  1、重视早餐。吃好早餐可以给大脑提供充足的能量,对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。

  2、不可过饱,以避免消化道负担加重,分流体内血液,保证大脑有足够的血液供应。

  3、保证食品新鲜并清洁卫生。

  4、尽可能做到色、香、味俱全。

  5、定时、定量进餐,勿进餐后马上用脑。

百家乐网址   6、给孩子创造轻松的进餐环境。

  这里有一份食谱推荐,供大家参考:

  早餐:全麦面包、牛奶、鸡蛋可以是卤蛋、蒸蛋,再适量加点水果;

  午餐:米饭、胡萝卜炖肉、糖醋萝卜苗、西红柿蛋汤;

  晚餐:红豆粥、花卷、红烧鲅鱼、香菇油菜。

  这份食谱做到了粗粮细粮搭配,鸡蛋、鱼类、牛奶、肉保证考生蛋白质供给,蔬菜搭配香菇等,补充了钙、铁等必要物质,而且食物的颜色有助于增强考生食欲,必要时还可在下午或晚上增加水果。

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